Carrot cake, ali u formi rolade je savršeno lagani desert, idealan za uskršnji blagdanski stol. Ova moja verzija je gluten free, ali slobodno ovaj recept možete napraviti i sa pšeničnim brašnom.
Namirnice
Za biskvit
Za kremu
Priprema
- Pjenasto umutiti jaja i šećer, dodati ulje i limun te lagano dodavati suhe sastojke.
- Smjesu staviti na papir za pečenje u pleh dimenzija 20x30cm i peći 10-15 minuta na 160 stupnjeva.
- Vrući biskvit prvo odvojiti od papira za pečenje pa ga zarolati ponovno u taj isti papir i ostaviti da se tako ohladi.
- Za kremu prvo dobro razraditi krem sir i šećer te dodati utučeni šlag i sve sjediniti.
- Biskvit raširiti i ravnomjerno namazati kremom od sira, ponovno zarolati i dobro ohladiti.
