Šunka u kruhu obavezan je dio uskršnjeg stola, a aromu koju kruh povuče iz šunke je neodoljiv. Mnogi se ne usude tako peći kruh iz straha kako neće biti dovoljno pečeno, ili kako će biti prepečeno, zato jednom kada pripremite kruh s komadićima šunke po ovome receptu, pravit ćete ga još dugo nakon Uskrsa!
Namirnice
Postupak
- U posudu staviti toplo mlijeko, šećer i kvasac te pustiti da se aktivira 10-ak minuta na toplom mjestu.
- U većoj zdjeli pomiješati brašno, sol, vodu i ulje, dodati aktivirani kvasac i umijesiti glatko tijesto.
- Mijesite 5-10 minuta dok tijesto ne bude elastično i podatno.
- Tijesto oblikujte u kuglu, stavite u posudu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i pustite da se podupla.
- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
- Poduplano tijesto razvaljati na 1cm debljine pa na jednu polovicu tijesta rasporedite narezanu šunku. Preklopite drugim dijelom tijesta i ponovite korake dok ne potrošite svu šunku.
- Lagano premijesiti tijesto i oblikovati kruh.
- Peći sat vremena, a 10-ak minuta pred kraj pečenja kruh premazati uljem.
