
Raspucanci s rogačem – čokoladna čarolija s mediteranskim šarmom
Blagdanska čarolija se ne može zamisliti bez mirisa svježe pečene slastice. A što je bolje od toplih, hrskavih raspucanaca koji se tope u ustima? Ovaj tradicionalni božićni kolačić, omiljen kod mladih i starih, doživljava svoju modernu interpretaciju s dodatakom rogača, ploda koji nam stiže direktno iz mediteranskog sunca.
Rogač, poznat po svom intenzivnom čokoladnom okusu i blagim notama vanilije, savršen je partner čokoladi u ovim malim kuglicama radosti. Njegova prirodna slatkoća i bogatstvo mineralima čine ga zdravijom alternativom čokoladi, a istovremeno zadržavajući neodoljiv okus.
Zašto su raspucanci s rogačem posebni?
- Jedinstven okus: Upotreba rogača stvara bogat i slojevit okus koji podsjeća na tamnu čokoladu s notama orašastih plodova.
- Zdravija alternativa: Rogač je bogat vlaknima, proteinima i mineralima, čime doprinosi zdravijoj prehrani.
- Lako se pripremaju: Tijesto za raspucance je jednostavno za pripremu, a pečenje traje kratko.
- Svestrani: Možete ih prilagoditi svojim željama dodavanjem drugih začina ili orašastih plodova.
Kako napraviti savršene raspucance s rogačem?
Tajna savršenih raspucanaca leži u pravilnom omjeru sastojaka i kratkom pečenju. Hladno tijesto, oblikovano u kuglice i uvaljano u šećer u prahu, prilikom pečenja će se lagano raspuknuti i otkriti svoju mekanu unutrašnjost. Dodatak rogača u prahu tijestu dat će im prepoznatljiv okus i tamnu boju.
S čime poslužiti raspucance s rogačem?
Ovi mali kolačići su savršeni za uživanje uz šalicu tople čokolade ili kave. Također su odličan dodatak blagdanskom stolu i idealan poklon za vaše najdraže.
Isprobajte ovaj recept i uvjerite se u čaroban okus rogača!
Sastojci su jednostavni, a priprema brza. Osim što ćete uživati u njihovom neodoljivom okusu, priprema raspucanaca može biti zabavna aktivnost za cijelu obitelj.
Namirnice
Upute
- Maslac sobne temperature razraditi sa šećerom te dodati jaje i naribanu jabuku i sjediniti.
- U drugoj posudi pomiješati suhe sastojke i postepeno dodavati u mokru smjesu.
- Sjediniti sve zajedno, omotati prozirnom folijom i staviti u frižider barem na sat vremena kako bi se smjesa stisla.
- Kad se smjesa stisla, praviti kuglice jednake veličine, najbolje na veličinu oraha, pa uvaljati prvo u kristal šećer zatim u šećer u prahu.
- Slagati kuglice na papir za pečenje sa dovoljno razmaka i peći 10-12 minuta na 180 stupnjeva.