Ovi savršeno mekani biskvitni keksi zadovoljit će sve slatkoljupce. Bilo da vam treba brzinski desert ili nešto slatko nakon ručka, pjenasta ricotta aromatizirana limunom idealan je spoj za zasladiti nepce.
Namirnice
Postupak
- U jednoj posudi sjediniti suhe sastojke, brašno, sol, gustin i prašak za pecivo.
- U drugoj posudi, maslac sobne temperature pjenasto razraditi sa šećerom. Smjesi dodati jaje, razraditi pa dodati sir i sve sjediniti. Naribati koru limuna i iscijediti sok pola limuna te dodati smjesi i dobro promiješati.
- Mokroj smjesi postepeno dodavati suhe sastojke i sve sjediniti u kompaktnu smjesu.
- Na papir za pečenje vaditi smjesu sa čajnom žličicom, ostavljajući dovoljno prostora kako bi se keksi raširili (ne šire se jako).
- Peći 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
