Griz kocke s jagodama i Ruby čokoladom ili “Lažni čupavci” su neočekivano osvježavajuća alternativa tradicionalnim čupavcima. Ovaj desert brzo osvaja srca svojom jednostavnošću i iznenađujućim spojem sastojaka. Umjesto klasičnih sastojaka, koristi se kuhan griz kao baza, dodajući mu neodoljivu teksturu i bogatstvo okusa. Jagode dodaju svježinu i slatkoću, dok Ruby čokolada, s nježnom ružičastom nijansom, dodaje dašak luksuza i sofisticiranosti.
Namirnice
Postupak
- Jagode očistiti i narezati na manje komade.
- Narezane jagode pomiješati sa 20 g šećera i prokuhati na srednjoj vatri.
- Kad se šećer otopio i jagode pustile svoj sok, štapnim mikserom ih zblendati, i ostaviti sa strane.
- Zagrijati mlijeko sa preostalim šećerom te dodati griz i neprestano miješati kako ne bi nastale grudice.
- Griz kuhati dok ne proključa.
- Nakon što je griz proključao, maknuti sa vatre i dodati zblendane jagode i čokoladu.
- Sve dobro miješati dok se čokolada ne otopi i sve se lijepo sjedini.
- Smjesu staviti u posudu mjera 20x30cm i prekriti prijanjajućom folijom direktno na smjesu, kako se ne bi napravila korica sa gornje strane.
- Rashladiti, najbolje u frižideru na dva sata.
- Nakon što se kolač ohladio, rezati na jednake kocke i uvaljati u kokos mrvice sa svih strana.
- Pokušati ne pojesti sve odmah!
